Producto obtenido a partir de las gomas del aceite de soya y contiene del 30 a 35% de aceite, es una mezcla de fosfátidos combinados con triglicéridos, ácidos grasos, tocoferoles y carbohidratos.
Es dispersable en agua, se disuelve en aceites y grasas, y presenta solubilidad parcial en etanol.
| ÍTEM | ESPECIFICACIÓN | MÉTODO ANÁLISIS |
| Parámetros físicos | ||
| Apariencia | Líquido fluido viscoso, color ámbar o café | Sensorial |
| Olor | Característico | Sensorial |
| Textura | Pegajoso al tacto | Sensorial |
| Parámetros químicos | ||
| Humedad | <1.00 % | AOCS Ja 2b-87 |
| Índice de acidez (expresado como Ácido oleico) |
<30.00 mg KOH/g | AOCS Ja 6-55 |
| Índice de peróxido | < 5 mEq/Kg | AOCS Ja 8-87 |
| Viscosidad (25 °C) | Min 60 – Max 120 Ps | AOCS Ja 10-87 |
| Parámetros microbiológicos | ||
| Mesófilos Aerobios | Max 1000 UFC/ml | |
| Hongos y levaduras | Max 100 UFC/ml | AOAC Hongos |
| E. Coli | Negativo | AOAC Coliformes |
| Salmonella | Negativo/ 25 gr | AOAC Salmonella |
| Otros parámetros | ||
| Color Gardner | <12 | AOCS Ja 9-87 |
| Metales pesados (Pb, Cd, Hg) | Max 10 ppb | Legislación UE |
Nuestro
valor agregado
Contamos con equipos altamente tecnificados para la mezcla y procesamiento de harina de cerdo y pollo.
Nuestros equipos cumplen los requisitos de las compañías más importantes del sector pecuario.
Our
added value
We have highly technical equipment for mixing and processing pork and chicken meal.
Our equipment meets the requirements of the leading companies in the livestock sector.
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