Es el producto obtenido de los tejidos adiposos de aves en buenas condiciones sanitarias, durante los procesos normales de industrialización de los residuos de plantas procesadoras.
Contiene únicamente materia grasa natural proveniente de los tejidos de aves sin adición de ácidos grasos libres, oleínas ò grasas de otras fuentes sean vegetales, animales o minerales.
| CARACTERÍSTICAS | ESPECIFICACIÓN | MÉTODO DE ANÁLISIS |
| Físicos | ||
| Apariencia | a.- Líquido amarillo claro o marrón Olor típico a pollo | PB-BL01 |
| Impurezas insolubles | Máx. 1.0% | AOAC Oficial method Ca 3 – 46:1993 |
| Densidad | 940 a 1000 g/L | AC02-M07 |
| Químicos | ||
| Acidez (exp como A. Oleico) | Máx. 5% | PB-BL01 |
| Humedad | Máx. 1% | PB-BL12 |
| Peróxidos | Máx. 5 meq O₂/Kg | INEN 277 |
| Microbiológicos | ||
| Salmonella | Ausencia | AOAC Salmonella |
| Aerobios totales | <106 ufc/g | AOAC 991.14 |
Nuestro
valor agregado
Contamos con equipos altamente tecnificados para la mezcla y procesamiento de harina de cerdo y pollo.
Nuestros equipos cumplen los requisitos de las compañías más importantes del sector pecuario.
Our
added value
We have highly technical equipment for mixing and processing pork and chicken meal.
Our equipment meets the requirements of the leading companies in the livestock sector.
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