Es un ingrediente de origen animal obtenido mediante un proceso de cocción, prensado, secado y molienda de tejidos limpios de pollo (como carne, piel, hueso y vísceras, excluyendo plumas, cabezas, patas y contenido digestivo). Se caracteriza por su elevado contenido proteico, garantizando un mínimo del 65% de proteína cruda en base seca, lo que la convierte en una fuente proteica altamente concentrada y digestible para la formulación de alimentos balanceados, especialmente para mascotas (perros y gatos), animales de producción acuícola (peces y camarones) y cerdos.
| ETAPA/GARANTÍA NUTRICIONAL | CARACTERÍSTICAS/ PARÁMETROS |
ESPECIFICACIÓN | MÉTODO ANÁLISIS |
| Parámetros físicos | |||
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Recepción
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Apariencia | Producto de consistencia fina granular, color café claro, con olor típico a pollo. |
PN-BL01 |
| Material retenido en tamiz No. 16 |
Presencia de plumas: Máx. 0.5% | IN BL-11 | |
| Parámetros químicos | |||
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Composición
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Proteína | 65% (+1% / -1%) | IN-BL06 |
| Grasa | Mín. 15% | IN-BL10 | |
| Cenizas | Max. 14% | IN-BL05 | |
| Humedad | Máx. 7% | IN-BL12 | |
| Parámetros microbiológicos | |||
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Inocuidad
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Salmonella | Ausencia/25g | AOAC Salmonella |
| Hongos | Máx. 10 ³ ufc/g | AOAC Hongo | |
| Coliformes | <10 ufc/g | AOAC Coliformes | |
| Recuento total en placa (REP) | <10 ufc/g | NTE INEN 2 411 | |
| Otros parámetros | |||
| Otros | Digestibilidad en pepsina | Min. 75% | IN-BL05 |
Nuestro
valor agregado
Contamos con equipos altamente tecnificados para la mezcla y procesamiento de harina de cerdo y pollo.
Nuestros equipos cumplen los requisitos de las compañías más importantes del sector pecuario.
Our
added value
We have highly technical equipment for mixing and processing pork and chicken meal.
Our equipment meets the requirements of the leading companies in the livestock sector.
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